Crostate/ Ricette Festa del Papà

Crostata morbida di limoni

crostata morbida di limoni

Un’altra variante alla solita crostata è la crostata morbida di limoni. Io l’ho farcita con la marmellata di limoni fatta in casa e anche se la sbriciolata mi ha convinta di più grazie al suo sapore delicato, anche questa non ha lasciato nessuno indifferente, tanto da finire in un giorno.

La consiglio per le occasioni speciali, come ad esempio per la Festa del Papà, o San Giuseppe. Un dolce da leccarsi i baffi! 😉

Gradiranno questo genere di regalo sia gli amanti degli agrumi e dei limoni in particolare, ma stupirà anche chi il limone non è solito mangiarlo per il gusto aspro, proprio perché la base della crostata resta dolce. È una crostata morbida sana e senza burro, semplice e abbastanza veloce da fare!

Le monoporzioni sono più adatte a te? Prova le crostatine morbide alla frutta.

crostata morbida di limoni baffi pasta di zucchero

Crostata morbida di limoni
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Tempo totale
45 min
 

Leggera, soffice e dal gusto di limone, la crostata morbida di limoni non resta per niente asciutta ed è senza burro.

Piatto: Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 16 persone
Autore: aromadimandorle
Ingredienti
  • 2 Uova
  • 100 g Zucchero semolato
  • 100 ml Latte
  • 7 g Lievito per dolci (mezza bustina)
  • 1 bustina Vanillina
  • 150 g Farina 00
  • 80 ml Olio di semi di girasole
  • 1 Buccia grattugiata del Limone
Istruzioni
  1. Iniziare a sbattere le uova con lo zucchero con uno sbattitore elettrico.

    Accendere il forno modalità statica a 180°.

    Montare uova e zucchero semolato
  2. Aggiungere la vanillina e continuare a sbattere tutto fino a quando non si crea una spuma.

    crostata morbida spumosa
  3. Aggiungere la buccia del limone grattugiata e l'olio.

    aggiungere buccia di limone e olio
  4. Continuando sempre a mescolare unire al tutto il latte.

  5. Setacciare la farina e il lievito e incorporarlo con una spatola o un cucchiaio.

    aggiungere farina
  6. Preparare una tortiera per crostate e versare l'impasto.

    (Io ho utilizzato una classico e non la tortiera furba, infatti ho dovuto in un secondo momento creare lo spazio per inserire la marmellata)

    crostata morbida di limoni impasto pronto
  7. Infornare e cuocere per circa 30 minuti finché non diventa dorata.

  8. Sfornare, lasciare raffreddare completamente e toglierla dallo stampo per metterla in un piatto o dove volete presentarla.

  9. Aggiungere la marmellata, livellandola con l'aiuto di un cucchiaio e decorarla come volete.

Note

Io ho voluto decorarla con dei pezzi di crostata morbida a forma di fiore che mi sono avanzati e dato che l'ho presentata per la festa del papà e San Giuseppe, ho creato delle decorazioni di fiori e i baffi con la pasta di zucchero che ho colorato di giallo.

 


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