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Insalata di frutta e verdura

insalata di frutta e verdura estiva

L’estate è fatta per le cose fresche e cosa c’è di più fresco che un’insalata di frutta e verdura?! Semplicissima, si fa in pochi minuti, con ingredienti buonissimi, freschi e genuini.

Messa in un contenitore si può portare ovunque, al mare, in ufficio o in un bel parco.

Da gustare da sola o come accompagnamento e contorno.

La frutta e la verdura può variare in base ai gusti e alla stagione, perché non è solo un piatto fresco estivo, ma noi a casa la facciamo in ogni momento dell’anno al posto dell’insalata normale.

L’insalata di frutta e verdura è la mia ricetta per il nuovo tema sulle insalate di Foodie Angels. Vieni quindi a trovarci sul nostro profilo Facebook e sugli altri profili per scoprire le altre proposte freschissime di insalate.

insalata di frutta e verdura ricetta

Insalata di frutta e verdura
Preparazione
5 min
Tempo totale
5 min
 

Una fresca e semplicissima insalata di frutta e verdura da mangiare in ogni stagione a seconda dei prodotti che trovate.

Piatto: Contorno
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 persone
Autore: aromadimandorle
Ingredienti
500 g di frutta e verdura mista
  • Carota
  • Avocado
  • Mela
  • Peperone giallo o verde
  • Pomodorini ciliegini
  • 20 g Olio
  • 20 g Aceto balsamico
  • 20 g Succo di limone
  • 1 pizzico Sale fino
  • 1 foglia Lattuga come base
  • qb Pepe nero
  • qb Semi di chia
Istruzioni
  1. Lava e pulisci tutta la frutta e verdura.

  2. Tagliala a pezzi.

  3. Inserisci in un mixer e frulla tutto insieme con olio, aceto e il succo di limone.

    mettere gli ingredienti nel mixer
  4. Aggiungi un po' di sale, del pepe nero e i semi di chia.

  5. Impiatta mettendo la foglia di lattuga sotto e il resto della verdure e frutta sopra. 

Note

Puoi servirla sia tritata che tagliata a pezzi leggermente più grossi su un letto di frutta tagliata a fettine.


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