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Dessert al piatto

I dessert al piatto anche chiamati dolci al cucchiaio sono quei dessert dotati di una consistenza cremosa o abbastanza morbida o spumosa, tanto da necessitare di essere consumato con il cucchiaio.

Generalmente sono dolci che vanno raffreddati in frigorifero, ma la maggior parte di essi richiede una cottura, che può essere totale o riguardare esclusivamente la crema che spesso costituisce la loro base.

Questo tipo di dessert può essere consumato da solo o accompagnato da cialde, biscotti e frutta.

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