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cookies con nutella dentro

Cookies con Nutella dentro

Deliziosi biscotti cookies con gocce di cioccolato e Nutella all'interno.
Piatto Dessert
Cucina Americana
Preparazione 20 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 1 ora 15 minuti
Porzioni 10 biscotti
Autore aromadimandorle

Ingredienti

  • 10 cucchiaini Nutella
  • 290 g Farina 00
  • 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio
  • 180 g Zucchero semolato
  • 150 g Burro
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo
  • 100 g Cioccolato fondente al 70% a pezzi

Istruzioni

Ripieno Nutella

  1. Stendi un foglio di carta da forno e con l'aiuto di un cucchiaino prendi un po' di Nutella e fai 10 piccole palline adagiandole nella carta.
    Nutella congelata
  2. Falle congelare in freezer per 30 minuti per riuscire a inserire il ripieno meglio e renderlo morbido.

Cookies

  1. Monta leggermente il burro con lo zucchero per renderlo cremoso.
    Montare burro e zucchero
  2. Aggiungi, una per volta, le uova e il tuorlo, continuando a montare.
    aggiungere uova
  3. Incorpora gli ingredienti in polvere setacciandoli, farina, bicarbonato e sale, mescolando con un cucchiaio o una spatola, senza lavorarlo troppo a lungo.
    aggiungere farina bicarbonato e sale
  4. Versa le gocce di cioccolato, mescola per bene e riponi l'impasto in frigo per circa 10 minuti.
    aggiungere gocce di cioccolato

Creazione dei cookies con Nutella dentro

  1. Accendi il forno in modalità statica a 170°.
  2. Dividi ciascuna pallina di impasto di cookies a metà, appiattendoli leggermente. Lascia una metà da parte per un attimo.
    schiacciare un pezzo
  3. Prendi le palline di Nutella dal freezer e disponile al centro dell'impasto.
  4. Copri con il secondo pezzo d'impasto e chiudi un po' ai lati schiacciando leggermente, in modo che la Nutella venga chiusa all'interno e non fuoriesca in cottura.
    chiudere con l'altro pezzo
  5. Forma la pallina arrotolando l'impasto tra i palmi delle mani.
    pallina di cookies pronta
  6. Cuoci a 170° per 20 minuti.
  7. Ricordati di disporli nella placca da forno rivestita di carta forno distanziandoli tra loro perché cresceranno.
    formare le palline

Note

Si conservano benissimo in un barattolo di vetro o in una scatola in latta.